Когда хочется разнообразия в мясных блюдах, на помощь приходит куриная печень – нежная и тающая во рту. Причем готовится она очень быстро и просто, что делает ее идеальным продуктом для жителя большого города, который проводит бОльшую часть времени на работе. Встречайте, кето-ужин за 20 минут.
Ингредиенты (на 4 порции)
- 500 г куриной печени
- 200 г замороженных брокколи
- 100 мл сливок 33%
- Специи по вкусу ⠀
Инструкция
- Отварите брокколи в подсоленной воде. Долго варить не нужно – достаточно 3 минут кипения
- Обжарьте печень до полуготовности, около 5 минут. Убавьте огонь до среднего, добавьте сливки, посолите, поперчите и тушите 10 минут
- Добавьте готовую брокколи в печень, перемешайте и оставьте на плите ещё на 5 минут.
А ещё…
Вместо брокколи можно использовать любые другие овощи – кабачок, цветную капусту, стручковую фасоль или все сразу.
В качестве специй можно использовать карри, примерно 1/2 чайной ложки на пропорции рецепта.
Это блюдо отлично сочетается с домашним майонезом.
Кстати, если вы неравнодушны к печени, то попробуйте приготовить печеночные оладушки.
КБЖУ на 1 порцию:
Углеводы — 5,5 г
Белки — 24 г
Жиры — 16 г
Калории — 263
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом