Жиры: цель или опция?

Иногда я читаю, что кетогенная диета – это «жировая» диета.

Жаль такое видеть. Любимая диета идет в массы, и от этого все больше людей думают, что пробуют «кето», хотя в реальности даже не знают, что делают.

Кому-то теперь кажется, что для похудания надо чаще есть бекон, а не реже есть пасту.

Вот пример типичной ошибки.

«Достичь своей цели»

Буквально на днях на известном сайте reddit.com, в сообществе кето-диетчиков один человек написал:

«Меня почти вырвало. Сегодня пришлось выпить растопленное сливочное масло, чтобы достичь своей дневной цели по жирам».

Нам, знающим, что такое кето диета, не должно быть так удивительно, что человек ест масло. Всякое бывает. Это лучше, чем сосать кусок сахара.

Что поразительно в данном конкретном случае – это причины, по которым он это делал.

Он хотел просто «добрать» жиры до цели, поставленной на день. Даже есть не хотел, но давился маслом.

Так делать не надо.

Давайте-ка на всякий случай я напомню, что мы подразумеваем под кетогенной диетой, чтобы вы не делали таких глупостей.

Не цель, а лимит

Основа кетогенной диеты — это убрать углеводы, а не добавить жиры.

В кетогенной диете есть только два постоянных параметра, которые можно назвать целью:

• Есть меньше 20 грамм углеводов в день
• Есть около 1 грамма белка на каждый килограмм желаемой массы тела.

А жиры – это переменная часть диеты. Ими вы, по сути, регулируете калорийность.

Хотите быстрее худеть? Ешьте менее жирную еду. Нежирное мясо, поменьше сыров и масел. Весь нужный жир вы возьмете, так сказать, изнутри.

В других случаях просто ешьте вкусно и досыта. Здесь жиры вне конкуренции. Но они – не самоцель, а способ дать телу качественную энергию извне.

Прочитайте мою инструкцию по подсчету калорий и нутриентов для правильной кетогенной диеты, если хотите разобраться лучше.

Интересных вам исследований!