Пошаговый кето-рецепт: сосиски в тесте

Ну кто не любит сосиски в тесте? Это же настоящий вкус детства, пропитанный запахом школьной столовой. Ведь раньше ни одна столовая без них не обходилась. Предлагаем вам поностальгировать, не вылетая из кетоза.

Ингредиенты (на 6 сосисок):

• 2 яйца
• щепотка соли
• щепотка сушеного чеснока
• 2 ст ложки льняной муки
• 1/2 ст л кокосовой муки
• 1 ст л муки подорожника (или замените его на льняную муку)
• 1 ч л разрыхлителя (или гашеной соды)
• 1 ст л майонеза

Инструкция

Взбейте яйца с солью и чесноком

Добавьте все сухие ингредиенты и еще раз взбейте

В самом конце введите майонез. Дайте тесту дойти минуты 3 и начинайте лепить. Если тесто получилось слишком густым, его можно разбавить водой. Оно должно напоминать… мягкий пластилин. Перед лепкой обязательно смочите руки чистой водой.

Выложите сосиски в тесте на бумагу для выпечки и поставьте выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.

А ещё…

Обязательно подавайте сосиски с соусом. Наш любимый вариант: 20% сметана, мелко порубленный средний помидор (или ложка томатной пасты), соль, перец, чеснок.

Если вы ждете гостей и хотите, чтобы это изысканное блюдо выглядело чуть презентабельнее, то  рекомендую обычную льняную муку заменить на белую льняную муку. В таком случае, муку подорожника можно не добавлять.

Тесто закончилось, а сосиски остались? И такое случалось. Спас сырокопченый бекон. Просто оберните им сосису и также запеките. Объедение.

Приятного аппетита и интересных гастрономических исследований!

Поделитесь рецептом с друзьями!