Оладьи из печени — рецепт с фото

Оладьи из печени могут показаться неаппетитными, но поверьте, что это только на первый взгляд. От них невозможно оторваться.

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 1 средняя морковка
  • 1/2 луковицы
  • 1 яйцо
  • Соль, перец ⠀

Инструкция

Печень, морковь и луковицу пропустите через мясорубку

Добавьте специи, 1 яйцо и перемешайте


Разогрейте сковородку, добавьте кокосовое масло (без запаха) и выложите оладушки столовой ложкой


Обжаривайте примерно по 3 минуты на каждой стороне на среднем огне. Как понять что оладушек пора переворачивать? Фарш подскажет, он поменяет цвет на серый. Закрытие крышкой ускорит процесс ⠀

Подавайте с жирной сметаной или смесью сметаны и майонеза. И еще один важный штрих – не забудьте добавить в соус чеснок.

А ещё…

Если ваши оладьи рассыпаются, то можно попробовать один из двух вариантов – добавить чуть больше морковки или добавить муки. В кето-варианте это льняная или псиллиум (мука подорожника). Только будьте осторожны, мука забирает много воды, поэтому добавьте 1 ст ложку муки и дайте фаршу постоять 5-10 минут. Смесь загустеет и можно выпекать оладушки.


Что еще приготовить?

Кабачковые пальчики
Летний десерт
Фаршированные яйца

 

Больше рецептов



Бесплатный кето-путеводитель c проверенными инструкциями


*При покупке по ссылкам на продукты вы получите скидку 10%, а наш сайт — небольшую премию. Мы рекомендуем только то, что сами регулярно используем. Наши обзоры покупок тут.

Поделитесь рецептом 😉

Share Share Share Tweet