Не так часто встречаются идеальные сочетания в продуктах. И когда находишь очередное сочетание, то случается магия. Кето-магия. Один из наших любимых вариантов завтрака – яичница-болтунья или скрамбл с салатом из авокадо и творожным сыром. Поверьте, ваши рецепторы будут ликовать.
Ингредиенты (на 2 порции)
- 4 яйца
- 2 ст л сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- авокадо
- огурец
- 1 ч л лаймового/лимонного сока
- 1 ст л оливкового масла
- 4 ст л сливочного сыра (например, «Альметте»)
Инструкция
- Разбейте яйца в отдельную посуду, слегка взбейте вилкой
- Разогрейте сковородку, добавьте 1 ч л сливочного масла и вылейте смесь. Сразу посолите, поперчите и доведите до готовности
- Выложите на тарелки и добавьте к пока еще горячему скрэмблу сливочного масла
- Почистите авокадо и нарежьте мелкими кусочками, то же самое сделайте с огурцом
- Смешайте огурец и авокадо, посолите, поперчите, заправьте маслом и лаймовым соком и хорошо перемешайте
А ещё…
Не видите разницу между омлетом и скрэмблом? Вам сюда!
Творожный сыр лучше брать оригинальный, без добавок.
А при покупке авокадо помните, что довести его до «зрелости» можно с помощью… яблок! Как выбрать съедобный авокадо, читайте тут.
КБЖУ на 1 порцию:
Углеводы — 9 г
Белки — 15 г
Жиры — 40 г
Калории — 466