Иногда так хочется чего-то новенького на завтрак. Особенно в выходной. Вот я и решила вспомнить старые добрые оладушки – готовятся быстро, и испортить их почти невозможно. Пришлось немного изменить состав, но суть осталась та же. Кето-оладьи, которые таят во рту. Попробуйте обязательно.
Ингредиенты
- 2 яйца
- щепотка соли
- щепотка ванилина
- подсластитель (по вкусу)
- 90 г творога 9%
- 2 ст л миндальной муки
- 2 ст л кокосовой муки
- 1/4 ч л пищевой соды (можно не гасить из-за творога)
- 1 ст л растопленного сливочного масла
Инструкция
- Разбейте яйца, добавьте соль, ванилин и подсластитель. Взбейте вилкой или миксером
- Добавьте творог, хорошо перемешайте
- Потом добавьте всю муку и соду
- А в самом конце теплое масло
- Разогрейте сковородку, не забудьте добавить 1 ч л кокосового масла и выкладывайте смесь столовой ложкой
- Закройте крышку и убавьте огонь до среднего. Оставьте оладушки на 2-3 минуты, периодически проверяйте. Как они «схватятся», переворачивайте. Так же закройте крышку – 1 минутки должно хватить. Собственно все =)
- Подавайте оладушки с жирной сметаной или с кето-вареньем. Или и с тем, и с другим.
А ещё…
- Можно приготовить более бюджетный вариант – замените миндальную муку на льняную.
- Кето-варенье – это измельченные ягоды. Едим круглый год – летом из свежих ягод, зимой из замороженных.
- Количество творога можно менять как в одну, так и в другую сторону. Чем больше творога, тем больше кето-оладушки становятся похожи на кето-сырники =)
*При покупке по ссылкам на продукты вы получите скидку 10%, а наш сайт — небольшую премию. Мы рекомендуем только то, что сами регулярно используем. Наши обзоры покупок тут.
Не жадничайте, поделитесь рецептом с друзьями!