Кето-завтрак. Запеченный омлет с беконом и шпинатом

Если в омлет добавить сметану, бекон и шпинат, и запечь его, то получится отличный завтрак. Или обед. Или ужин. Да вообще получится отлично!

Ингредиенты (на 2 порции)

• 2-3 кубика замороженного шпината или 50 грамм свежего
• 1 большой помидор
• 150 грамм бекона
• 100 грамм сыра
• 4 яйца
• 3 ст ложки сметаны (о да)

Инструкция

1. Нарежьте мелко бекон, шпинат и помидор. Начните с бекона, обжаривайте примерно 2 минуты, после чего добавьте к нему шпинат и помидор. Жарьте примерно 5 минут на среднем огне
2. Пока ‘начинка’ готовится, смешайте яйца со сметаной и не забудьте посолить и поперчить.
3. Обжаренную смесь выложите в форму для запекания и залейте яично-сметанной смесью, а сверху посыпьте тертым сыром. Отправляйте в разогретую духовку
4. Запекайте 20 минут при 175 градусах.

А ещё…

Бекон можно заменить на грибы/курицу/или даже сосиски. Сметана не является основным элементом, ее можно спокойно убрать (о нет) или заменить на сливки, к примеру. Нам сметана нравится тем, что она придает омлету необыкновенную легкость и воздушность.

КБЖУ на 1 порцию:

Углеводы — 4 г

Белки — 38 г

Жиры — 59 г

Калории — 708

Вы можете поделиться с друзьями