Скоро масленица. Дома все требуют блины, но мучить организм углеводами не хочется. Или все уже едят блины, и это соблазняет присоединиться? Есть способ заставить их завидовать. Даже три!
Итак, мы подготовили для вас 3 совершенно разных рецепта, рекомендуем попробовать все три и выбрать любимый!
Рецепт кето-блинов номер один
Больше подойдут для любителей нежных блинов и сладких начинок
Ингредиенты
- 4 яйца (комнатной температуры)
- 110 гр творожного сыра (комнатной температуры)
- Щепотка соли
- Ванилин
- Подсластитель по желанию
Инструкция
- Хорошенько взбейте все ингредиенты. Для лучшего результата яйца и творожный сыр должны быть комнатной температуры иначе единой массы не получится.
- Разогрейте маленькую сковородку, смазанную кокосовым / сливочным маслом. Выпекайте на среднем огне с закрытой крышкой. Это важно, поскольку именно закрытие сковородки крышкой помогает блинчику хорошенько схватиться. Примерно минуту на одной стороне и полминутки на другой. Вот и все!
Рецепт кето-блинов номер два
Отлично сочетаются с несладкими добавками – мясо / соленая рыба / икра. Хотя, со сладкими тоже 🙂
Ингредиенты
- 4 яйца
- 3 ст. ложки льняной муки
- 150 мл молока или воды
- 2 ст. л. топленого сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- подсластитель по желанию
Инструкция
- Смешайте яйца, муку, разрыхлитель, соль и подсластитель по желанию.
- Добавьте молока / воды.
- Растопите сливочное масло, влейте в тесто, перемешайте.
- Дайте постоять получившейся массе минут 10 и можно выпекать — вылейте тесто на горячую сковороду, смазанную маслом и выпекайте на среднем огне с закрытой крышкой.
Рецепт кето-блинов номер три
Универсальный рецепт
Ингредиенты на 15 блинчиков:
- 6 яиц
- 150 г творожного сыра
- 3 ст. ложки льняной муки
- 4 ст л воды
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- подсластитель и ванилин по желанию
Инструкция
- Взбейте яйца с солью и творожным сыром. Сыр должен быть комнатной температуры, иначе взбивать будет тяжело
- Добавьте муки, разрыхлителя и хорошенько взбейте
- В самом конце в тесто добавьте воды
- Дайте постоять получившейся массе минут 10 и можно выпекать — вылейте тесто на горячую сковороду, смазанную маслом и выпекайте на среднем огне с закрытой крышкой.
А ещё…
Чаще всего в качестве начинки к блинам мы используем смесь творог+сливки и чуточку подсластителя. Можно добавить ягоды в свежем виде, или сделать из них пюре в блендере.
Приятного аппетита!
И расскажите друзьям!
Благодарю за пошаговое руководство и чудесный пинок очень вовремя .Жду с нетерпением новых публикаций. Благополучия Вам за Ваш труд.
Как у вас получились блины с льняной муки? У меня не получилось. Кто-нибудь действительно делал? Сегодня за училась
Спасибо, очень много полезной информации и мотивируете отлично
Спасибо! Смотрится апетитненько!
Благодарю!! Очень простые в приготовлении блюда, но какие вкусняшки!!! Мммм….
Спасибо Вам большое за рецепты! Да, и вообще, Вы-такой большой умница. Спасибо!