Вот что случается, когда планируешь экспресс-версию чизкейка и он не получается. Зато вместо чизкейка получилось что-то трюфельное, не менее вкусное и с приставкой экспресс. И всего 5,5 г углеводов на порцию.
Ингредиенты (9 порций):
- 200 г шоколада 85%
- 250 г маскарпоне
Инструкция:
- Растопите шоколад и добавьте к нему щепотку соли
- Взбейте маскарпоне комнатной температуры и влейте в него шоколад. На этом этапе можно пошаманить со сладостью: по желанию можно добавить подсластитель на свой вкус и ещё раз хорошенько перемешать
- Выложите все в небольшую форму (у меня была квадратная форма 16*16 см) и отправьте в холодильник на пару часов.
- Десерт можно подавать в оригинальном шоколадном виде, а можно украсить и дополнить перетертой ягодой. Двух ягодок малины, клубники или даже вишни будет более чем достаточно для одной порции.
А ещё…
Количество углеводов в данном рецепте зависит только от шоколада, из которого вы готовите. Я использовала шоколад с содержанием какао не менее 85%. Если процент содержания какао меньше, то углеводов на порцию будет больше, и наоборот.
Желаем вам приятного аппетита и вкусных шоколадных исследований!
КБЖУ на 1 кусочек
Углеводы – 5,5 г
Белки – 4,3 г
Жиры – 21,8 г
Калории – 246
Поделитесь рецептом с друзьями!
пардон, а разве существует безуглеводный маскарпоне? о Боги! Я пока не обнаружила. 2,1 это максимум счастья.
1 кусочек это сколько граммов?
Если всего продуктов 200+250 г, а порций 9, то легко посчитать, что на 1 порцию -50 г.