Однажды я нашла этот рецепт кето-хлеба, приготовила и влюбилась. Кстати, рецепт без яиц. Отлично подойдёт тем, кто постится или по каким-либо причинам избегает яиц. ⠀
Ингредиенты
- 1/2 стакана (100 мл) кокосовой муки
- 2 ст л муки подорожника (псиллиум хаск паудер)
- щепотка сухого чеснока
- 1 ч л соли
- 1/2 ч л разрыхлителя
- 50 мл (4 ст л) сливочного масла или кокосового масла (растопленного)
- 400 мл тёплой воды ⠀
Инструкция
Смешайте все сухие ингредиенты
Добавьте к ним растопленное масло и воду. Перемешайте лопаткой и дайте постоять около 10 минут
У вас получится вязкое тесто, похожее на пластилин
Смочите руки водой и поделите руками тесто на 5 частей (получатся лепёшки среднего размера) или можно на 10 (мини-лепешки, их удобнее жарить)
Сделайте из этих частей лепешки и обжарьте на сковороде, смазанной маслом, на среднем огне. По 3-4 минуты на каждой стороне
Готовые лепёшки подавайте тёплыми. А ещё крайне рекомендую добавить сверху растопленное сливочное масло с укропом и измельчённым чесноком.
А ещё…
Сразу предупрежу, хаск паудер или мука подорожника – штука на любителя. Он (или она) имеет выраженный грибной вкус. Так что те, кто как и Карен, в напряжённых отношениях с грибами, помните об этом.
Любите хлеб, но нет ни времени, ни желания готовить? Закажите свежеиспеченный кето-хлеб в магазине вкусной низкоуглеводной еды «ЛОКАРБ». Всего 1 г углеводов на кусочек.
Поделитесь рецептом с друзьями!
*При покупке по ссылкам на продукты вы получите скидку 10%, а наш сайт — небольшую премию. Мы рекомендуем только то, что сами регулярно используем. Наши обзоры покупок тут.