Овощи, которые пропитались соком жирных кусочков курицы… получается что-то совершенно невероятное. Более того, это супер просто. И это блюдо отлично подходит для ужина большой семьи, или когда к вам неожиданно наведались гости =)
Ингредиенты (на 4 порции)
- 4 куриных бедра
- 400 г замороженной стручковой фасоли
- оливковое масло
- соль, перец и любимые специи
Инструкция
- Разогрейте духовку до 190°С
- Выложите овощи на противень, лучше глубокий, все будет супер сочно. Овощи любые, у нас обычно брокколи или стручковая фасоль. Если они замороженные, то выкладывайте как есть. Сверху слегка сбрызните маслом, посолите и поперчите
- Выложите на овощи части курицы или курицу целиком. Перед этим ее можно замариновать. Если времени нет, просто смажьте оливковым маслом и натрите солью и перцем
- Поставьте в духовку примерно на 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку), на уровне чуть ниже среднего. За 10 минут до конца я обычно переворачиваю курицу, чтобы уж наверняка пропеклась, да и корочка получается со всех сторон
- Я обычно подаю это блюдо с каким-нибудь соусом, но это по желанию, жаловаться на сочность блюда не приходится =)
А ещё…
- Стручковую фасоль можно заменить на любые другие, допустимые на кето, овощи. Летом, в сезон кабачков, мы используем именно их
- Курицу можно натереть не только оливковым маслом, но и домашним майонезом, например. Только в этом случае, готовьте его на оливковом масле, подсолнечное не используйте.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 1 порцию:
Углеводы — 7 г
Белки — 49 г
Жиры — 42 г
Калории — 601
Поделитесь рецептом с друзьями!