Вы и сами знаете.
Дело не в том, что люди на диете едят какую-то особенную еду, а в том, какой еды они едят меньше — чипсов, булок и тому подобного.
Вы тоже вряд ли поверите в диету, где вам скажут мазать на белый хлеб шоколадную пасту.
Потому что почти все диеты:
- Минимизируют добавленный сахар
- Минимизируют белую пшеничную муку.
Диеты или просто ПП (хотя, что это вообще?) стремятся снизить гликемическую нагрузку — флуктуации уровней глюкозы и инсулина в крови. Это просто универсальное правило.
Поэтому большинство из них и работает для сброса веса.
Еще диеты всегда поощряют овощи, потому что в них много… ничего: они занимают много места в желудке и дают мало калорий. Это обманный маневр для ощущения сытости.
Но вот вопрос: почему на этих ПП так тяжело?
Мне кажется, я знаю ответ.
Они избегают логического продолжения собственных принципов. Я сделаю это за них.
- Если лучше минимизировать гликемическую нагрузку еды, то давайте сделаем ее почти нулевой
- Если легче худеть сытыми, то давайте есть сытную еду.
В итоге получается что?
Да, кетогенная диета. Она ведь строится на механизмах, которые контролируют аппетит и уровни глюкозы в крови.
Это единственная диета, которую можно измерить, купив тестовые полоски в обычной аптеке.
Именно этим она меня привлекла однажды и уже долго «не отпускает». Она просто логичная. И не заставляет меня считать калории и быть голодным.
Cкажите, а чем она заинтересовала вас?
Немного науки
Исследование на мышах показало, что на стабильность работы нейронных сетей мозга влияет диета, и особую роль играют кетоны. «Изменение потребляемых источников энергии показало, что нейронные сети стабилизируются у взрослых особей в кетозе, вызванном как в течение недели изменениями в рационе …, так и в течение 30 минут после употребления D-βHb кетонового эстера … В целом, кетоз, вызванный как кетогенной диетой, так и потреблением экзогенных кетонов, показал результаты эквивалентные голоду …, в то время как стандартная диета или большая доза глюкозы дестабилизировали нейронные сети мозга.» [Статья]
Интересных вам исследований.