Паштет. Пошаговый видео-рецепт

Так сразу и не подумаешь, что паштет и без адаптации – идеальное кето-блюдо. Но будьте осторожны, это блюдо вызывает зависимость.

 

Ингредиенты (на 6 порций)

  • 500 г куриной печени
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковка
  • 3 ст л сливок 33%
  • 100 г сливочного масла
  • соль, перец
  • щепотка мускатного ореха

Инструкция

  1. Обжарьте лук и морковку
  2. Добавьте печень и тушите на среднем огне около 15 минут
  3. В самом конце добавьте специи и сливки. Доведите до кипения и снимите с огня
  4. Как печень остынет, порционно добавляйте размягченное сливочное масло и взбивайте погружным или обычным блендером
  5. Перед подачей охладите.

А ещё…

Если у вас нет сливок, не беда. Просто добавьте чуть больше сливочного масла.

Паштет можно разнообразить грибами, кедровыми орешками или зеленью. Кстати, с укропом он отлично сочетается.

Мускатный орех добавляйте по желанию, он придает пряность, но при этом делает его более похожим на покупные аналоги. Нам паштет нравится и без него.

Один из главных вопросов – с чем подавать паштет? Все просто. Он отлично сочетается с вареными яйцами и сыром. Но если у вас есть чуть больше времени и желания, то можно приготовить кето-хлеб за 3 минуты.


КБЖУ на 1 порцию

Углеводы — 4 г

Белки — 15 г

Жиры — 20 г

Калории — 255



Бесплатный кето-путеводитель c проверенными инструкциями


Не жадничайте, поделитесь рецептом с друзьями!

Share Share Share Tweet