Супер простой кето десерт: миндальное печенье с шоколадом и орехами

Даже не верится, что такое бомбическое печенье (3 г углеводов в печеньке) можно сделать самому. Причем с любым опытом в готовке. Уверена, справится даже Карен.

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 150 г миндальной муки
  • 1/2 ст л кокосовой муки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г грецких орехов или соленый арахис
  • 50 г шоколада 85%+
  • 1/2 ч л разрыхлителя
  • ваниль и подсластитель по вкусу
  • щепотка соли

Инструкция

  1. Смешайте все сухие ингредиенты
  2. Добавьте к ним растопленное масло (теплое, не горячее) и яйцо. Перемешайте
  3. К тесту добавьте орешки и шоколад
  4. Скатайте из теста 8 шариков и сформируйте из них печеньки
  5. Выпекайте на бумаге для выпечки около 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

А ещё…

В этом печенье можно не использовать подсластитель – миндальная мука и шоколад и так дают достаточно сладости.

Можно выбирать орешки на свой вкус. Еще я готовила такое печенье с соленым арахисом, получилось ну очень вкусно.

Share Share Share Tweet