Правило 80/20 для кето-диеты

Одна из читательниц нашего Instagram оставила отличный комментарий к рецепту:

Комментарий читательницы нашего Instagram

Абсолютно правильное замечание. Оно заставило меня задуматься, почему мы не делаем ванильную эссенцию.

Ведь лучше натуральные продукты, чем ненатуральные.

Лучше мясо, чем сосиска. Лучше мясо на травяном откорме и свободном выпасе, чем просто мясо.

Лучше выловленная в океане рыба, чем выращенная на ферме.

Тростниковый саха… Ой, нет, это не то.

В общем, с этим трудно спорить. Между натуральной и индустриальной едой есть разница.

Но такая ли она большая?

Принцип Парето говорит, что 20% усилий приносят 80% результата.

Это работает и в еде.

Например, исключить сахар и муку из еды — это очень просто. И это приносит уже, наверное, половину всей пользы кето-диеты или любой другой диеты.

Заменить остальные углеводы кетогенными продуктами, а обычные рецепты — низкоуглеводными, уже чуть сложнее. Но это все еще не так много стараний.

Так мы и тратим те самые 20%, которые дают 80% результата.

Надо ли делать еще больше?

Это решение, которые каждый принимает для себя в зависимости от возможностей и желаний.

Мы, например, живем в Москве. Тут плохая молочка, плохая рыба, найти хорошее мясо по нормальной цене трудно. Но пока мы не можем переехать жить на органическую ферму, мы с этим миримся.

Даже с индустриальными продуктами мы получаем те самые 80% результата.

Можно стараться, тратить больше времени, изучать продукты и ездить за лучшими в другой конец города. Когда-нибудь я, наверно, этим займусь.

Но мы сейчас не готовы платить такую цену за то, чтобы стать еще немного здоровее.

Наша диета не оптимальная, а рациональная для наших возможностей.

Почему мы рекомендуем вырабатывать рациональный подход

Говорят, что 95% похудевших набирают вес снова. Это неподтвержденная догма в медицине, но, вероятно, большинство действительно не могут удержать вес после похудания.

И я думаю, что дело как раз в непосильной ноше и попытке сделать все идеально, а не достаточно хорошо.

Они садятся на «диету» или «ПП» и начинают избегать всего — сосисок и ветчины, магазинного сыра и творога. Потому что там химия, и это не правильная еда.

И им так тяжело, что когда они, наконец, натерпелись и похудели, они съезжают с диеты так, что компенсируют свои страдания полной пищевой анархией. И, разумеется, полнеют опять.

А если немного расслабиться и сосредоточиться на главном? Может, если так удобнее, иногда есть магазинные ветчину, сыр и порошковый ванилин?

Будет намного проще. Диета даже не покажется диетой, а значит, вряд ли приведет к такому срыву.

И не забывайте, что работает только та диета, которой получается придерживаться долго.

Есть органическую еду наименьшей обработки — это, несомненно, лучше. Но никто не знает, насколько.

Поэтому сначала позаботьтесь обо всем остальном — о получении всех макроэлементов и нахождении в кетозе.

И только потом, если у вас есть силы и желание, потихоньку превращайте свой стол в источник только самых здоровых, органических вариантов кетогенной еды.

Интересных вам исследований.

6 мнений о “Правило 80/20 для кето-диеты

  1. Карен , спасибо за ваши статьи , они вдохновляют А как и где вы проводите вебинары , очень хотелось бы поприсутствовать Всех вам Благ

  2. Спасибо Карен, так доходчиво, убедительно и одновременно на высоком уровне вы доносите информацию! Возвращаюсь и перечитываю, когда начинаю сомневаться в своём успехе. Уже 5 недель на кето и без видимых результатов.

  3. Спасибо вам огромное за предоставленную возможность пополнять знания бесплатно, пишете так доходчиво, без заморочек. Спасибо вам и удачи во всем!!!!

  4. Карен и Катя я вам очень благодарна за вебинар и ваши статьи…это мои путеводные звезды..удачи и успехов вам…

Оставьте комментарий

Ваш email будет невидим для других пользователей. Обязательные поля отмечены знаком *

Share Share Share Tweet